HOME - Risultati da #144

I miei pranzetti

I miei Pranzetti

Lievito Madre che passione

Lievito Madre che Passione!

Dolci Tentazioni

Dolci Tentazioni

Strade del Gusto

Strade del Gusto

Storie di cibo, arte, musica, attualità

Video e Podcast

Tecniche di base

Tecniche di Base

Ultime ricette

TERRINA DI PESCE E TERRINA IN CROSTA PER MTCHALLENGE

Pubblicato: 31 Marzo 2017

Categoria: SECONDI PIATTI

POLLO FRITTO CON KETCHUP, MAIONESE DI SEDANO RAPA E SALSA AL VINO ROSSO E SAPA

Pubblicato: 24 Febbraio 2017

Categoria: SECONDI PIATTI

I MIEI PRIMI MACARON, VARIAZIONI AGLI AGRUMI, CIOCCOLATO E PISTACCHIO

I MIEI PRIMI MACARON, VARIAZIONI AGLI AGRUMI, CIOCCOLATO E PISTACCHIO

Pubblicato: 23 Gennaio 2017

Categoria: Biscotti e dolcetti

DRESDNER CHRISTSTOLLEN CON LIEVITO MADRE

DRESDNER CHRISTSTOLLEN CON LIEVITO MADRE

Pubblicato: 31 Dicembre 2016

Categoria: LIEVITI SPECIALI E GRANDI LIEVITATI

Inizio
Indietro
32
33
34
35
36
37
38
39
40
41
Avanti
Fine

Iscriviti al mio blog!

De Gustibus Itinera

Instagram

Per la Cena Ecumenica del 16 ottobre 2025 due delegazioni romane dell'Accademia Italiana della Cucina, Roma Eur-Ostiense e Roma (centro), hanno scelto uno storico locale, Checchino dal 1887. I due delegati Claudio Nacca e Giuseppe Florio hanno indossato le vesti di simposiarchi della serata, mentre la dottoressa Silvia De Vincentis, coordinatrice del Centro Studi Roma, ha presentato il nuovo volume dell'anno della Biblioteca di cultura gastronomica dell'Accademia, dedicato alle carni, intitolato Gli arrosti, gli umidi, i bolliti nella cucina tradizionale regionale. Il menu ha rappresentato la tipica cucina romanesca, riferita soprattutto alle carni, ben interpretata dalla famiglia Mariani, che da cinque generazioni mantiene viva la tradizione del quinto quarto e degli altri piatti, e valorizza i migliori prodotti e vini del territorio. La serata si è svolta in un clima di amicizia e serena convivialità, nell'ottica della ricerca culturale per una costante crescita. #accademiaitalianadellacucina #cenaecumenica #ristorante #checchinodal1887 #culturagastronomica #culturadelcibo #tradizioni #tradizioniculinarie #degustibusitinera

Due giornate intense ma di grande soddisfazione: giovedì 25 settembre a Palazzo Valentini con @onafroma per parlare di gusto come linguaggio culturale, venerdì 26 settembre a Castropignano presso il @centrotartufimolise per parlare di tartufi come eccellenza molisana, a cura di Inner Wheel sezione di Campobasso. Grazie a tutti gli amici intervenuti a Roma e in Molise! #degustibusitinera #accademiaitalianadellacucina #innerwheel #gusto #gusti #degustibus #culturadelcibo #culturagastronomica #tartufo #tartufi #molise #visitmolise #ciboemusica #rossini #ricette

Cedro e peperoncino, un accostamento che può apparire insolito, e invece piace e sorprende, mescolando profumi intensi e note piccanti, portandoci in terra calabra, precisamente a Diamante e Santa Maria del Cedro. Lo abbiamo scoperto al ristorante Edoardo II a Roma, con l'Accademia Italiana della Cucina, Delegazione Roma Eur-Ostiense, con un menu declinato perfettamente su questi due ingredienti. Ottima la presentazione del simposiarca Giuseppe Cirillo. #accademiaitalianadellacucina #cedro #peperoncino #piccante #conviviale #calabria #igerscalabria #calabriadaamare #calabriadascoprire #calabriafood #degustibusitinera

Lo scorso weekend, impegnativo, divertente, emozionante e interessante, per il concentrarsi di diversi eventi, è iniziato con un appuntamento

Grazie a...

DEGUSTIBUS ITINERA utilizza i cookie per migliorare la tua esperienza sul sito. Continuando la navigazione autorizzi l'uso dei cookie.